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開封市市場監管局召開食品生產企業“透明車間”建設暨食品安全培訓會
發布日期:2019-04-24訪問次數: 信息來源:開封市局機關字號:[ 山东福利彩票销售中心 ]


423日,開封市市場監管局召開2019年食品生產企業“透明車間”建設暨食品安全培訓會,全面加強食品生產安全工作,推動開封市創建國家食品安全示范城市工作再上新水平。

市局副調研員盛強,相關科室負責人及各縣區負責食品生產監管的主管局長、食品生產監管股股長及食品生產企業負責人200余人參加會議。

會上,食品安全生產科科長彭彬就落實企業主體責任提出相關要求。副科長馬勇宣讀了《開封市食品生產企業“透明車間”建設實施方案》??饈惺稱芬┢芳煅樗榧搶罱《浴妒稱釩踩ā?、《預包裝食品標簽通則》、《食品安全國家標準食品生產通用衛生規范》等法律法規和業務知識進行了培訓。

就進一步做好食品生產安全工作,盛強要求:一是加強監督檢查,履行屬地監管職責。按照“全覆蓋、全過程、全鏈條”監管和“雙隨機一公開”的要求,及時了解、處置存在的問題,嚴防發生系統性、區域性食品安全風險;要大力推行網格化、標準化、痕?;喙?,實現工作責任到崗到人,監管對象全面覆蓋。二是加強人員培訓,提升業務技能。強化對屬地監管人員和食品生產從業人員的業務知識培訓,提高屬地監管人員的監管水平和食品生產從業人員的守法意識、安全意識和責任意識。三是督促行業自律,落實主體責任。各類食品生產企業一定要嚴格落實食品安全主體責任和首負責任。嚴格按照《食品安全法》、《食品生產許可審查通則》、《食品生產通用衛生規范》(GB14881)等相關規定,具備達標的環境條件、衛生要求、廠房場所、設備設施和檢驗條件。

 





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